|
|
Jan In De Zak
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 75 g rozijnen
- 75 g krenten
- ? citroen
- ? pak wit broodmix
- 1 eetl. boter of margarine
- 1 eetl. suiker
- 1 ei
- 1? eetl. bloem.
Voorbereiding:
De krenten en rozijnen in een zeef wassen en in een kommetje met heet water ± 5 min. laten wellen.
Daarna de krenten en rozijnen afgieten.
De citroenschil boven een kom raspen.
Voeg broodmix, boter, suiker en 1? dl. warm water toe.
Kneed het volgens de gebruiksaanwijzing op het pak tot een soepel deeg.
Het ei erboven breken en rozijnen en krenten toevoegen, dit alles er goed doorkneden.
De kom afdekken met plasticfolie en het deeg zo ± 15 min. laten rijzen.
Bereidingswijze:
Het deeg in de pan met kokend water hangen.
Dit ± 1 uur en 15 min. koken tot het deeg gaar is.
Intussen een schaal voorverwarmen.
De Jan in de zak ui de pan nemen en het theedoek verwijderen.
Leg de Jan in de zak op de warme schaal.
|
|
|